Σε πυρετώδεις προετοιμασίες για την Hotelia 2018 βρίσκονται εκθέτες και συμμετέχοντες που θα πραγματοποιηθεί στο Διεθνές Εκθεσιακό & Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης από τις 9 έως τις 11 Νοεμβρίου.Το ''All About Cafe'' μια ξεχωριστή ενότητα ,αφιερωμένη στον λατρεμένο μας καρπό, εστιάζει φέτος στην εξέλιξη και την κουλτούρα του καφέ στις μέρες μας.

Για το λόγο αυτό , έχουν προγραμματιστεί σεμινάρια και ομιλίες από καταξιωμένους baristi και roaster αναπτύσσοντας θέματα της επικαιρότητας που απασχολούν τους εμπλεκόμενους με τη βιομηχανία του καφέ ,από τον barista που ξεκινάει τώρα την καριέρα του ,μέχρι και τον επιχειρηματία που ασχολείται με το καβούρδισμα εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή.

Παράλληλα,οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν ποιοτικούς καφέδες από διαφορετικούς roaster και διαφορετικές χώρες προέλευσης στο Cuptasting Spot,αποκτώντας μια εξοικείωση με τη διαδικασία της γευσιγνωσίας.

Τέλος,για τους επίδοξους baristi θα διεξαχθεί διαγωνισμός Latte Art Throwdown .Oι διαγωνιζόμενοι θα χωριστούν σε ζευγάρια ,με τον καθένα απ'αυτούς να έχει μια μοναδική ευκαρία να παρασκευάσει το δικό του cappuccino σε χρόνο 4 λεπτών.Οι κριτές θα επιλέγουν το νικητήριο cappuccino με συγκεκριμένα κριτήρια σύμφωνα με τους κανονισμούς ,μέχρι να φτάσουμε στο τελικό ζευγάρι και να αναδειχθεί ο τελικός νικητής.

Περισσότερα στο All About Cafe